La saison 2024-2025 de la truffe démarre en Périgord avec l’ouverture tant attendue du marché de Sainte-Alvère, qui se tiendra lundi 25 novembre à 10 heures. Ce marché, situé sur la commune de Val-de-Louyre-et-Caudeau, marque traditionnellement le coup d’envoi de la campagne annuelle pour le fameux « diamant noir du Périgord ».
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