Lors de la Fête de la truffe à Sorges ce samedi 25 janvier, douze amateurs se sont affrontés lors du concours de la meilleure omelette aux truffes, sous l’œil attentif d’un jury composé notamment de Thierry Beccaro. Théo, un apprenti pâtissier de 19 ans, a marqué les esprits avec sa toute première omelette, obtenant d’excellentes notes malgré quelques imperfections. Il s’est hissé à la deuxième place, juste derrière son ami Alexandre, tandis que Dany, vainqueur de l’édition précédente, a pris la troisième position.
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