Un Chabrol à l’américaine – Bergerac 95

  • Publication publiée :13 janvier 2022
  • Post category:Actus


02 janvier 2018 – 3212 vues

Le chabrol, une tradition dans le Périgord et le sud de le France. Ailleurs on l’appelle Chabrot ou Godaille selon le patois local. Mais le principe reste le même. Quelques gouttes de vin dans un fond de soupe. De quoi réchauffer en cette période hivernale. Et en Dordogne, une confrérie l’a remis au gout du jour et vient d’introniser un nouveau membre.

? Reportage