07 juin 2019 – 2775 vues
Le concours organisé hier par l’IVBD a désigné le domaine de La Combe à Razac de Saussignac parmi les 234 échantillons passés au crible des 72 jurés. Après une première sélection à l’aveugle, les meilleures cuvées sont ensuite passées par les papilles du super jury composé de professionnels du vin ainsi que la sous-préfète de Bergerac. Toujours à l’aveugle et après délibération, c’est finalement le domaine de la Combe qui est donc sorti du lot. Déjà récompensé par plusieurs médailles lors des éditions précédentes et du concours général agricole, le domaine s’étend sur 26 hectares sur la commune de Razac. Et produit un Saussignac liquoreux et surtout des Bergerac rouges. C’est justement le millésime 2017 de la cuvée Jules qui a recueilli les suffrages du super jury.
Écouter Thierry Sergenton
Les jurés ont par ailleurs distribué plusieurs dizaines de médailles d’or, d’argent et de bronze aux meilleures cuvées présentes pour le concours hier. Le palmarès complet de cette édition 2019 à retrouver prochainement ici.
