08 novembre 2018 – 2115 vues
Les marchés de St Saud Lacousière et de Mussidan accueillent plusieurs dizaines de kilos chaque jour depuis lundi dernier sous leurs halles. 120 kilos partis en quelques minutes hier encore à Mussidan. Une arrivée tardive du champignon avec le décalage de l’automne et la sécheresse des dernières semaines. Les récentes pluies font sortir le précieux bolet. Au grand plaisir d’Emmanuelle Chignat de l’association Cèpes du Périgord qui gère les marchés périgourdins :
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Et c’est le moment de faire le plein pour les gourmets. Dans quelques jours, il sera peut-être trop tard. Rendez-vous dès 16h cet après-midi sous les halles de Mussidan pour découvrir la pousse du jour.
