Le Guide Michelin 2025 est dévoilé aujourd’hui à Metz, et tous les yeux sont tournés vers la Dordogne, qui espère voir briller de nouvelles étoiles culinaires.
Actuellement, sept chefs périgourdins sont étoilés, dont Nick Honeyman du Petit Léon, qui a décroché sa première étoile en 2024.
Bonne nouvelle : aucun chef ne sera rétrogradé cette année, mais plusieurs pourraient rejoindre le cercle des étoilés, notamment Louis Festa, du restaurant Les Singuliers à Saint-Astier, reconnu comme un jeune talent prometteur.
Au cours de cette cérémonie, également retransmise en direct, plusieurs adresses gastronomiques abordables récompensées du label Bib Gourmand seront dévoilées, dont deux en Dordogne : Café Louise à Périgueux et L’Atelier à Issigeac.
