31 août 2018 – 2796 vues
Les premières grappes de Sauvignon ont été récoltées en cette fin de semaine dans l’ouest du vignoble, autour de St Michel de Montaigne. Il faut dire que le climat actuel joue en la faveur des viticulteurs. Des nuits fraiches et un temps doux en journée. Parfait pour limiter l’acidité des grappes. Et peu de pourriture dans les rangs. Une récolte qui s’annonce plutôt bien donc. Et qui devrait se poursuivre la semaine prochaine avec les vendanges de blanc. Avant les rosés et les rouges qui seront eux récoltés un peu plus tard.
